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丸鶏レシピ
うまみを丸ごといただきます
予約数：0
貸出可能数：1
貸出件数：0
| 著者 | コウ 静子／著 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：誠文堂新光社 |
| 2019年11月 | |
| その他 |
【NDC１】596.33 【サイズ】26cm 【ページ数】111p 【価格】¥1,600 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-416-71943-5 【件名】料理-肉(ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ) |
| 注 記 | 【内容紹介】 下ごしらえのポイントや料理のコツを覚えれば、実は丸鶏はとても扱いやすく使い勝手の良い食材。丸鶏のゆで方、焼き方、さばき方をはじめ、栗となつめのカオマンガイ、ナムプラーがらめなどのレシピを紹介する。 |
| 内容紹介 | 下ごしらえのポイントや料理のコツを覚えれば、実は丸鶏はとても扱いやすく使い勝手の良い食材。丸鶏のゆで方、焼き方、さばき方をはじめ、栗となつめのカオマンガイ、ナムプラーがらめなどのレシピを紹介する。 |
著者情報
| 著者紹介 | 料理家。国際中医薬膳師。講演、飲食店プロデュースや雑貨の提案も行う。著書に「症状別不調のときに食べたいごはん」など。 |
|---|
内容一覧
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | うまみを丸ごといただきます |
資料毎の状態
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 阿智村立図 |
一般 |
文庫 （596 ｺ） |
貸りられます | 5010409026 |
